L’encépagement du Château Le Doyenné
Le vignoble d’un seul tenant a une superficie totale de 8 hectares. Il s’articule sur des plateaux
de graves et des coteaux argilo-calcaires. Les 11 parcelles font l’objet d’un suivi méticuleux.
L’âge moyen des vignes est de 30 ans. La densité de plantation est de 5 500 pieds à l’hectare.
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